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凤凰城娱乐平台:正常食用豆制品不会对男性造成影响
时间:2020-10-29 来源:凤凰城娱乐官网 浏览量 6532 次

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豆制品是近年来更加不受人们尊崇的身体健康食品之一,其益处人人皆知。经常不吃豆制品可以增加心脑血管疾病的发生率;能化疗老年咳嗽;大豆中所不含的异黄酮,是理想的抗癌物质;对更年期女性也有相当大协助……但豆制品对男性身体健康的负面影响,近年来也仍然是媒体报道的热点。三年前英国的一项科学研究表明,大豆中的某些成分可以“仿真”雌性激素雌二醇的功能,导致精子数量上升,从而影响男性的生殖功能;大豆中的异黄酮是植物雌激素,对男性第二特征和生殖系统有有利影响等。

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带着这些关于豆制品的负面众说纷纭,记者专访了多年专门从事大豆研究的中国农业大学食品学院副院长郭顺堂教授。郭顺堂告诉他记者,大豆中的异黄酮是一种“类”雌激素,只是在分子结构上与人体的雌激素相近,虽可能会有类似于雌激素的起到,但并不佐证。另外,由于大豆中的异黄酮含量一般来说在千分之一以下,而且加工过程中也不会有一部分萎缩,所以日常生活中的食用量显然会对男性身体健康导致影响。

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