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凤凰城娱乐官网_永辉超市牵手百年企业 打造澳洲牛肉国际直采供应链
时间:2020-11-17 来源:凤凰城娱乐平台 浏览量 75156 次

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【凤凰城娱乐官网】在11月结束的第二届博览会上,永辉超市与美国嘉吉公司达成协议,将在2020年订购720万美元的澳大利亚牛肉。与永辉及其2018年全年订单金额相比,合同金额增加了2.6倍。自由选择优质供应商仍然是永辉超市供应链创造的核心理念。这次与永辉签约的美国嘉吉,是一个集食品、农业、金融、工业产品和服务于一体的多元化跨国企业集团。

被称为“世界四大粮商”之一,业务范围覆盖全球70多个国家。图片来源:永辉超市官网在澳洲有6家牛肉屠宰厂,全部有出口中国的冷藏许可证,其中3家有出口中国的冰鲜许可证,公司年屠宰量超过150万头。同时,嘉吉的屠宰厂在当地肉类和纸箱质量的切割标准方面,仍然占据澳大利亚同类工厂的领先水平,能够更好地满足商场对产品质量的市场需求,有效降低产品损失。“永辉超市的澳洲进口牛肉价格比市场上同类产品低10%左右。

”调查结果显示,大多数国内零售商采用的澳大利亚牛肉进口模式基本上是与贸易商或经销商合作,通过他们订购必要的商品。为了进一步降低产品成本,让消费者享受到澳洲牛肉,永辉超市已经退出了更简单快捷的传统订购模式,而是通过走中间环节,完成了公司内部供应链中的一个模块。需要去澳洲原产地开始订购市场需求准入,已经切断了澳洲牛肉的国际平挑供应链。

永辉超市进口生鲜项目合伙人队长邱天宇解释说,目前90%以上的永辉超市都可以买到澳洲进口牛肉,这是有追溯体系的,可以追溯到每头牛出生的农场最后一个屠宰场。产品信息、工厂信息、生产日期、生产频率和切割位置等详细信息可以通过货物纸箱上的特殊代码找到,甚至生产牛肉的农场和奶牛也可以追溯到源头。一旦根本质量问题再次出现,就能迅速提供各环节的有效信息。

据了解,从澳洲到餐厅,牛肉不会经过澳洲屠宰场加工、冷藏集装箱装运、中国海关通关检查、永辉国内仓库国家调拨、店内销售。永辉超市全程使用标准化系统操作人员。冷冻牛肉必须由澳大利亚屠宰场切割并真空包装,必须在7天内生产,可以转移到同一容器中。

除了花在其他环节的时间,永辉的澳洲进口牛肉平均30天就可以转到门店销售,有效保证了澳洲进口牛肉的新鲜度。图片来源:永辉超市官网另外,永辉还保证了进口牛肉的全程冷链储存。

牛肉清仓后,存放在永辉昆山澳洲冰鲜牛肉专用冷库,然后从大仓库冷链配送到全国分仓,再存放在各个门店。在第二届博览会上,永辉超市除了与美国嘉吉公司牵手之外,还与仅次于澳大利亚的连锁餐厅Woolworths举行了签约仪式,成为其在中国首家仅做品类销售的线下零售渠道。永辉的平板开采全球供应链在不断扩大和延伸。作为一家从生鲜起家的零售商,它超级强势,生鲜占永辉业务的比例高达50%,这是其核心竞争力之一。

近年来,永辉为了拓宽护城河,打造强大的生鲜屏障,为全球消费者带来优质食材,也大大加快了海外平板开采的布局。在当地零售业,永辉超市堪称“明星”企业。过去,永辉超市经常出现在几家外国零售商的投标中。去年年底,它挤压了云创造的业务。

与此同时,永辉已经在中国20多个省、自治区拥有1000多家门店,成为一个。

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